Fès Riads de luxe, palais et l’une des plus grandes médinas du monde

Le printemps et l’automne sont idéaux, avec des journées chaudes autour de 21 à 27 °C. Les étés sont chauds à l’intérieur des terres, souvent au-delà de 35 °C, et les hivers frais et parfois pluvieux. Le célèbre Festival de Fès des musiques sacrées du monde se tient généralement à la fin du printemps ; vérifiez les dates de l’année en cours. Le week-end tombe le samedi et le dimanche et, pendant le Ramadan, la médina est particulièrement envoûtante le soir.

Consacrez une journée entière à la ville en compagnie d’un guide privé agréé : les médersas Bou Inania et Al-Attarine, l’extérieur de la Qaraouiyine, la fontaine Nejjarine et son musée des arts du bois, ainsi que les tanneries Chouara, contemplées depuis la terrasse d’une maroquinerie. Visitez les ateliers de potiers et de zellige du quartier d’Aïn Nokbi, parcourez le Mellah et le cimetière juif, et admirez les portes du Palais royal. Terminez par un hammam et un dîner sur une terrasse. Pour l’artisanat et les tapis, notre guide des centres commerciaux et souks livre de précieux conseils.

Fès est un choix classique pour les acquéreurs qui rêvent de restaurer une maison de la médina, à des prix bien inférieurs à ceux de Marrakech. Les règles de restauration y sont strictes ; le recours à des conseillers locaux est donc indispensable. Voir Immobilier de Luxe au Maroc et architectes et décorateurs.