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Accueil›Culture›Chronologie›Le Liban : histoire et culture

Liban

Histoire et culture du Liban

L’histoire du Liban commence avec les Phéniciens, ces navigateurs qui diffusèrent l’alphabet, et se poursuit à travers les temples de Baalbek et les forêts de cèdres des montagnes. La culture libanaise, de sa gastronomie légendaire à sa musique et à sa vie nocturne, compte parmi les plus généreuses de la Méditerranée.

En bref

Liban : histoire et culture en bref

Capitale
Beyrouth
Langues
Arabe (officiel) ; français et anglais largement parlés
Symbole national
Le cèdre
Plats emblématiques
Mezzés, taboulé, kebbé
Sites de l’UNESCO
Dont Byblos, Baalbek et Anjar

Les grandes époques de l’histoire du Liban

Les grandes époques de l’histoire du Liban

Byblos (Jbeil) est l’une des plus anciennes villes habitées sans interruption au monde. Depuis des cités côtières comme Byblos, Tyr et Sidon, les Phéniciens ont sillonné toute la Méditerranée, commerçant le bois de cèdre et la teinture pourpre et diffusant l’alphabet dont dérivent les écritures grecque et latine.

Sous Rome, Baalbek, dans la vallée de la Bekaa, se dota du plus vaste ensemble de temples du monde romain ; les colonnes du temple de Jupiter et le temple de Bacchus, superbement conservé, frappent encore d’étonnement. Beyrouth abritait une célèbre école de droit romain. La ville omeyyade d’Anjar, avec ses rues bordées d’arcades, date du VIIIe siècle.

Les siècles suivants virent s’élever des châteaux de l’époque des croisades, des mosquées mameloukes à Tripoli et se succéder des siècles d’administration ottomane, durant lesquels le Mont-Liban forgea une identité propre. Le Liban moderne accéda à l’indépendance en 1943 et devint célèbre pour sa banque, son édition, son enseignement et ses arts. Voir la chronologie de l’histoire régionale.

Les six colonnes romaines subsistantes du temple de Jupiter, à Baalbek, se dressant au-dessus des ruines sous un ciel bleu.
Photo: Karam Al-Ghossein · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Langues et cinq expressions

Langues et cinq expressions utiles

L’arabe libanais est parsemé de français et d’anglais, et une même phrase peut mêler les trois langues. Une salutation comme « Hi, kifak, ça va ? » est parfaitement courante.

AnglaisExpression localePrononcez-le ainsi
BonjourMarhabaMAR-ha-ba
Comment allez-vous ?Kifak? / Kifik?KEE-fak / KEE-fik
MerciMerci / Shukranmair-SEE / SHOOK-ran
Santé ! (à la santé)KesakKAS-sak
Bon appétitSahteinsah-TAYN

Arts, musique et architecture

Les demeures ottomanes de Beyrouth aux fenêtres à triple arcade, ses immeubles Art déco et ses galeries contemporaines racontent l’histoire d’une ville qui a toujours aimé le design. Les créateurs de mode libanais habillent les vedettes sur les tapis rouges du monde entier, et l’écrivain Khalil Gibran, né à Bcharré, demeure l’un des poètes les plus vendus de l’histoire.

Fairouz, dont la voix ouvre les matinées dans tout le monde arabe, et le Festival international de Baalbek, qui se tient parmi les temples romains, sont des trésors culturels. Les artisanats traditionnels comprennent le verre soufflé, la coutellerie de Jezzine aux manches en forme d’oiseau et la marqueterie de nacre. Découvrez plus largement les traditions musicales de la région.

La cuisine libanaise

La cuisine libanaise a conquis le monde. Une table de mezzés peut réunir taboulé, houmous, moutabal, fattouche, kebbé et pain chaud, suivis de viandes et de poissons grillés. La manouché, pain plat garni de zaatar et d’huile d’olive, est le rituel du matin, et la knafeh de Tripoli est un pèlerinage pour les gourmands. Nombre de ces plats sont des classiques partagés du Levant.

Le Liban est aussi l’une des plus anciennes terres viticoles du monde. Les domaines de la vallée de la Bekaa, parmi lesquels Château Ksara, fondé en 1857, et Château Musar, jouissent d’une renommée internationale, et l’arak, l’eau-de-vie anisée, accompagne traditionnellement les mezzés. Les villages de montagne produisent leur propre huile d’olive, leur eau de rose et leur eau de fleur d’oranger, et la visite d’un pressoir ou d’une distillerie familiale constitue une charmante excursion d’une demi-journée. Pour aller plus loin, consultez notre page consacrée aux meilleurs restaurants.

Le château des Croisés de Byblos à côté d’un vaste pin parasol, sous un ciel bleu, au Liban.

Le château des croisés de Byblos auprès d’un vaste pin parasol, sous un ciel bleu, LibanPhoto : xiquinhosilva · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Musées et sites patrimoniaux

Musée national de Beyrouth

Beyrouth

Le principal musée archéologique du Liban, avec ses sarcophages phéniciens, ses figurines de Byblos et ses mosaïques romaines, superbement restauré.

Musée Sursock

Achrafieh, Beyrouth

Une villa vénéto-ottomane blanche consacrée à l’art moderne et contemporain.

Site officiel ↗

Byblos (Jbeil)

Au nord de Beyrouth

Des strates d’histoire, des huttes néolithiques à un château de l’époque des croisades, à côté d’un charmant port et d’un vieux souk.

Baalbek

Vallée de la Bekaa

Des temples romains colossaux, dont le temple de Bacchus, l’un des mieux conservés du monde romain.

Grotte de Jeita

Vallée du Nahr el-Kalb

Des grottes calcaires spectaculaires, dont la galerie inférieure se découvre en barque.

Traditions vivantes

Les déjeuners familiaux du dimanche se prolongent des heures durant, le café est offert à chaque visiteur et la dabké anime les mariages. Fêtes chrétiennes et musulmanes sont célébrées côte à côte, et la vallée de la Qadisha, la vallée des Saints, abrite d’anciens monastères parmi les Cèdres de Dieu. Pour en savoir plus, voir lieux saints chrétiens.

Faits étonnants

Le mot « Bible » vient de Byblos, par l’intermédiaire du mot grec désignant le papyrus, autrefois négocié dans son port. Le cèdre du drapeau libanais apparaît dans l’Épopée de Gilgamesh. Au printemps, vous pouvez skier dans les montagnes et vous baigner dans la mer le même jour. La diaspora libanaise, bien plus nombreuse que la population du pays, a porté la cuisine, la musique et l’esprit d’entreprise libanais sur tous les continents, de São Paulo à Detroit. Parmi les Américains d’origine libanaise figurent des personnalités célèbres de la médecine, des affaires et du spectacle, si bien que de nombreux visiteurs arrivent en connaissant déjà un peu cette culture. Préparez votre visite avec notre guide de voyage au Liban et notre page consacrée aux hôtels et restaurants de Beyrouth.

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